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(九龍新聞網2022-3-30訊)為切實加強幼兒園食品安全監管工作，嚴防嚴控食品安全風險，強化保障師幼食品衛生安全。3月29日，九龍新城幼兒園副園長肖菁帶領安全檢查小組對食堂食品安全進行全面細致的自查自糾工作。
安全檢查小組首先召開了食品安全工作會議，安排部署相關檢查工作。接著實地查看了幼兒園食品安全管理各項制度，了解食品安全的體制機制建設，查閱食品經營許可證、從業人員健康證等相關證照情況，并查看了每天索要票據、消毒記錄表和臺賬等。
緊接著，安全檢查小組檢查了食堂食品存儲、食品添加劑的規范使用、食品保質期、食品留樣、食品加工制作流程、餐具廚具擺放、環境衛生、消毒衛生等情況，針對檢查到的問題及時提出了具體整改意見。
檢查結束后，食品安全小組針對此次檢查的情況，及時與食堂人員進行了反饋。在肯定食堂部門工作的同時，也要求相關人員繼續嚴把食品安全關，以促進幼兒健康為原則制定科學食譜，嚴格依法依規開展采購和加工操作，確保幼兒入口食物的安全、健康。
食品安全是幼兒園工作的重中之重，是園所常抓不懈的工作重點。幼兒園會時刻緊繃安全這根弦，強化食品安全責任落實，提供安全、健康、無污染的膳食服務，切實保證食品安全。
【來源：九龍新聞網】
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