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（中國質量新聞2022-3-10訊）為防范化解風險，堅決守住底線，維護食品安全“全域全年”穩定，安徽省臨泉縣姜寨市場監管所在轄區內開展了食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
在食品生產領域，姜寨市場監管所對轄區內小作坊進行了檢查，重點是全面排查姜寨市場監管所轄區食品小作坊生產環節的風險隱患，督促生產經營者進一步落實主體責任、規范生產經營全過程，嚴厲打擊衛生臟亂差、超范圍超限量使用食品添加劑等違法生產經營行為，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。
對于食品經營單位、餐飲服務單位，姜寨市場監管所排查食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患。重點檢查持證經營、食品采購與貯存、從業人員管理、后廚環境衛生、加工制作過程、設施設備與清洗消毒、食品安全管理等方面存在的問題，同時檢查了疫情防控措施是否落實到位。
校園食品安全方面，姜寨市場監管所排查了校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。重點排查校園周邊“三無食品”和假冒偽劣食品等風險隱患。
下一步，姜寨市場監管所將繼續按照專項行動部署要求，全面排查食品安全隱患，著力化解食品安全風險，確保專項行動取得實效。
【來源：中國質量新聞網】
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